打造用戶生態閉環

在這個移動互聯網讓萬物連接的時代,用戶的信任和認可顯得格外寶貴。但行業中各路玩家們卻把太多的心思放在與競爭對手的比拚上,強調市場占有率和比拚各種數據,並沒有真正去圍繞用戶的需求進行業務模式上的拓展。

外賣O2O是以為用戶提供美食外送服務為基礎的,筆者認為在現階段外賣平台的擴張和延伸,要瞄準用戶的真實需求打造用戶生態閉環。打造用戶生態閉環 首先要洞悉用戶需求的變化。目前,追求高品質的生活方式逐漸成為“新常態”,外賣用戶的需求已由從前的功能性需求發展到個人情感需求。多樣化、高品質和新 鮮感越來越成為用戶追求的趨勢。圍繞這個新的機會,外賣平台可以逐漸推出一些有特色的新品,擴充品類並且推出商家的新菜單,保持用戶的新鮮感和記憶點。其 次就在於通過線上線下互通的方式形成用戶對品牌的信賴,讓用戶產生情感上的共鳴。外賣O2O平台是在送餐,更重要的是向用戶傳遞一種生活方式,而這正是其 品牌為消費者帶來的附加值。因此並不是要通過加大補貼力度增加銷量,而是通過更有價值的梦之城国际和服務提升平台的品牌形象、實現增長。第三是要密切關注用戶的 反饋,無論是忠誠的老用戶還是新用戶,與他們多進行溝通和交流,多注意用戶的評價,他們會覺得自己受到了重視,而平台也能獲得有用的信息。

堅持垂直整合 定位多邊市場

通常來說餐飲外賣O2O企業的增長和盈利來源包括兩方麵:一是原有外賣業務的升級;二是通過擁有的資源整合能力開展業務獲得增長和贏利。在這裏筆者 要展開的是第二種裏的“垂直整合”能力。垂直整合意味著企業的價值鏈與上下遊價值鏈之間的整合水平。當下互聯網行業垂直整合屢見不鮮,視頻網站樂視整合影 視公司;光線傳媒控股貓眼電影;比較典型的還有京東對物流的整合。

那麽,外賣O2O的垂直整合應該如何展開呢?筆者認為,外賣O2O企業可以從物流配 送服務、營銷管理服務、甚至金融服務、用戶服務體係等切入,為平台的增長帶來的全新的思路和解決路徑。比如笨熊造飯的無店鋪的中央廚房餐飲O2O模式,通 過菜品全自營,加強供應鏈管控並節省成本。而優糧生活的“嵌入式外賣”,讓那些生產力有剩餘的餐廳加入到優糧生活的係統裏來,以達到資源的合理利用和平台 規模擴張的目的。而通過整合物流配送的典型就是到家美食會,全自建的重模式物流係統讓服務實現了標準化;而達達則是從為平台提供物流配送服務反過來整合上 遊商家,做起了派樂趣平台。

中國的消費結構發生了巨大的轉變,對於外賣的消費意識也越來越多樣化,平台的垂直整合和向多變市場的定位,也是目前消費市場形勢的一種要求。

創新平台生態圈 實現內源式增長


和燒錢補貼帶來的“爆發式”增長不同,內源式增長是更加重視內涵式發展,注重企業內功的提升。這就要求外賣O2O企業必須從現在起加強頂層設計,著力從過去的隻拚速度和數量的粗放式發展轉為高效率、可持續發展,從要素投入驅動轉向創新驅動。

在社區O2O領域的愛鮮蜂就是以內源式增長探索盈利模式,實施零售+全新零售渠道戰略。愛鮮蜂的這種模式在於整合、改造線下傳統社區便利店、不斷提 高流轉效率,必然需要堅持聚焦在典型的、重點城市上把它打透。而在外賣O2O領域與愛鮮蜂這種模式比較類似的則是到家美食會,與美食大飯工作室戰略合作, 不依靠補貼實現自我造血。在供應鏈端,推出了名廚主打的特色美食,在平台內衍生出係列品牌,對入駐其平台的名廚美食進行全方位的包裝和運營服務,包括建立 梦之城国际展示櫥窗、宣傳與推廣、促銷活動等,並且提供一站式物流配送和售後服務,重塑美食價值鏈。在用戶端,則從增值服務入手,舉辦名廚cooking class,讓廚師與食客之間形成互動並相互分享自己對於美食的態度和主張,同時讓用戶之間得以建立社交氛圍,獲得更大的價值。

隻有根據平台自身特點和優勢和行業發展的要求有機的結合起來,修煉內功創新平台自身的生態圈,充分調動各個環節的積極性和創造性的,才能讓內源式增長成為平台帶來源源不斷的發展動力。